Umana S.p.A. filiale di Chiusi (SI) cerca MACELLAIO per un’importante azienda settore alimentare di Grosseto (GR).
Ti occuperai della lavorazione, preparazione dei prodotti di macelleria garantendo qualità, freschezza e rispetto delle normative igienico-sanitarie. Sarai responsabile del taglio della carne, della preparazione di confezioni e pronti da cuocere. Collaborerai con il team per assicurare un servizio efficiente, curato e orientato alla soddisfazione del cliente.
Responsabilità:
Eseguire il taglio, il disosso e la porzionatura delle diverse tipologie di carne, utilizzando correttamente coltelli e attrezzature professionali.
Preparare prodotti pronti da cuocere, confezioni e vaschette, curando la presentazione e il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
Allestire, rifornire e mantenere ordinato il banco macelleria, verificando costantemente freschezza, scadenze e corretta esposizione dei prodotti.
Gestire la pulizia e la sanificazione delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e degli spazi di vendita secondo le procedure HACCP.
Monitorare le giacenze e collaborare nella gestione degli ordini, contribuendo a ridurre sprechi e indisponibilità di prodotto.
Requisiti:
Diploma di scuola superiore.
Conoscenza delle principali tecniche di taglio della carne.
Capacità di utilizzare coltelli, affettatrici e attrezzature da banco in sicurezza.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Precisione e attenzione nella lavorazione e nel confezionamento dei prodotti.
Capacità di lavorare in team e di collaborare con i colleghi del reparto.
Disponibilità al lavoro su turni
Affidabilità, puntualità e predisposizione al rispetto delle procedure aziendali.
Offresi contratto collettivo Commercio, l'orario di lavoro sarà full time dal lunedì al venerdì dalle 6 alle 14 o dalle 14 alle 22 o dalle 22 alle 6.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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