UMANA SPA
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CUOCO CAPO PARTITA.
La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della partita assegnata, che potrà riguardare antipasti, primi o secondi, contribuendo alla preparazione delle pietanze e garantendo qualità, organizzazione ed efficienza nelle attività di produzione gastronomica.
Responsabilità:
Curare l’impiattamento delle preparazioni, assicurando precisione, estetica e coerenza con le indicazioni dello chef.
Applicare scrupolosamente le procedure HACCP, mantenendo puliti e sanificati strumenti, superfici e celle frigorifere.
Collaborare con il responsabile di cucina nella gestione delle scorte, nel monitoraggio delle giacenze e nella riduzione degli sprechi.
Supportare la brigata nelle attività di preparazione e nel coordinamento del servizio, contribuendo a garantire efficienza e puntualità.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita.
Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
Autonomia nella gestione della propria postazione di lavoro.
Precisione, attenzione al dettaglio e cura nella presentazione dei piatti.
Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con la brigata di cucina.
Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.
Si offre contratto full time, scopo inserimento in azienda.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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