Umana S.p.A. cerca n.1 CUOCO per un’importante struttura socio-sanitaria. La risorsa si occuperà della preparazione e della cottura dei pasti, operando nel rispetto dei menù programmati e delle procedure di sicurezza alimentare
Responsabilità:
Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e diete speciali, nel rispetto dei menù predisposti e delle indicazioni nutrizionali ricevute;
Gestione delle fasi di lavorazione degli alimenti: ricevimento, controllo, preparazione, cottura e conservazione;
Organizzazione della linea di produzione e pianificazione delle attività in funzione degli orari di distribuzione dei pasti;
Collaborazione con il personale di reparto e con i responsabili del servizio per garantire puntualità nella distribuzione dei pasti.
Requisiti:
Diploma di scuola superiore a indirizzo alberghiero o equivalente;
Esperienza, anche minima, nella preparazione di pasti presso mense, strutture sanitarie, ristorazione collettiva o realtà analoghe;
Conoscenza delle principali norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare;
Attenzione alla qualità del servizio, all’ordine e alla pulizia degli ambienti di lavoro;
Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con personale sanitario e di cucina;
Precisione, affidabilità e rispetto delle procedure operative aziendali.
Orario di lavoro: 36h settimanali, dal lunedì alla domenica, nella fascia oraria dalle 7.00-14.00, dalle 12.00-19.00, dalle 11.00-18.00.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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