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AIUTO CUOCO
per un’importante azienda che opera in strutture sanitarie delle zona di Castelfranco Veneto (TV).
Ti occuperai di supportare il personale di cucina nella preparazione di piatti e menù, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi della struttura. Opererai nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, garantendo ordine, pulizia e corretta conservazione degli alimenti.
Responsabilità:
Supportare la brigata di cucina nella preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni, seguendo le indicazioni dello chef e le ricette previste dal menù.
Preparare e lavorare le materie prime, occupandosi di lavaggio, taglio, porzionatura e predisposizione degli ingredienti necessari al servizio.
Garantire la pulizia e il riordino delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e degli utensili utilizzati durante le preparazioni.
Verificare la corretta conservazione degli alimenti, rispettando le procedure HACCP e monitorando scadenze, etichettature e temperature.
Collaborare nella gestione delle scorte di magazzino, segnalando la necessità di approvvigionamento degli ingredienti e dei materiali di consumo.
Requisiti:
Diploma di scuola superiore, preferibilmente a indirizzo alberghiero o equivalente.
Conoscenza delle principali tecniche di cucina e delle preparazioni della ristorazione alberghiera.
Capacità di preparare e lavorare materie prime quali verdure, carne, pesce e prodotti da forno.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Predisposizione al lavoro in squadra e alla collaborazione con chef, cuochi e personale di sala.
Capacità di lavorare con rapidità e precisione, anche durante i momenti di maggiore affluenza.
Ordine, pulizia e attenzione alla cura della postazione di lavoro.
ORARIO DI LAVORO
:
part-time di 35 ore settimanali, con 5 giorni di lavoro e 2 giorno di riposo: DALLE ORE 05.30 ALLE 13.00 O DALLE 06.00 ALLE 13.30, disponibilità al Sabato e alla Domenica con turnazione settimanale.
LUOGO DI LAVORO:
Castelfranco Veneto
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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