Umana S.p.A. cerca MACELLAI per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del banco macelleria all’interno del punto vendita, garantendo qualità, freschezza e corretta presentazione dei prodotti. Sarai responsabile delle attività di taglio, disosso, preparazione e confezionamento delle carni, oltre che del servizio alla clientela. Collaborerai con il team di reparto per assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie, il corretto rifornimento del banco e la riduzione degli sprechi.
Responsabilità:
Effettuare il taglio, il disosso e la lavorazione delle carni secondo gli standard qualitativi aziendali e le richieste della clientela.
Preparare prodotti pronti alla vendita, quali hamburger, spiedini, arrosti e preparati di carne, curandone porzionatura, confezionamento ed etichettatura.
Allestire e rifornire il banco macelleria, verificando costantemente freschezza, ordine, pulizia ed esposizione della merce.
Servire e assistere i clienti nella scelta dei prodotti, fornendo informazioni su tagli, modalità di conservazione e consigli di preparazione.
Gestire le scorte di reparto, monitorando le giacenze, le date di scadenza e contribuendo al riordino della merce.
Requisiti:
Esperienza nella mansione di macellaio o presso reparti macelleria della grande distribuzione.
Capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, affettatrici, tritacarne e attrezzature specifiche di reparto.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Buona manualità, precisione e attenzione alla qualità del prodotto.
Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere attività di rifornimento e pulizia del reparto.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato, CCNL commercio, 5 livello, 14 mensilità. Full time dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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