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OPERAI ADDETTI ALLA MACELLERIA
per un’importante azienda a Rovigo. Ti occuperai della lavorazione, preparazione e vendita dei prodotti di macelleria all’interno del punto vendita, garantendo il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali. Sarai coinvolto nel taglio e confezionamento delle carni, nell’allestimento del banco servito, nella gestione delle richieste della clientela e nel controllo della corretta conservazione dei prodotti.
Si offre contratto full time dal lunedì alla domenica con riposo a rotazione.
Responsabilità:
Effettuare le operazioni di taglio, disosso, porzionatura e preparazione delle carni, utilizzando in sicurezza coltelli, affettatrici e altre attrezzature di reparto.
Allestire, rifornire e mantenere ordinato il banco macelleria, assicurando una corretta esposizione dei prodotti e il rispetto delle rotazioni di magazzino.
Servire la clientela con cortesia e precisione, fornendo supporto nella scelta dei prodotti e nelle modalità di preparazione e conservazione.
Confezionare, pesare, etichettare e prezzare i prodotti, verificando la conformità delle informazioni riportate sulle etichette.
Controllare la freschezza, la qualità e la corretta conservazione delle carni, monitorando temperature, scadenze e condizioni igieniche del reparto.
Curare la pulizia e la sanificazione di strumenti, superfici, celle frigorifere e area di lavoro secondo le procedure HACCP.
Requisiti:
Esperienza, anche minima, in macelleria, gastronomia, supermercati o contesti della grande distribuzione organizzata.
Conoscenza di base delle principali tipologie di carne e delle tecniche di lavorazione e conservazione.
Buona manualità nell’utilizzo di coltelli e strumenti da banco.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Capacità di lavorare nel rispetto delle procedure di sicurezza sul lavoro.
Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi.
Affidabilità, flessibilità e autonomia nella gestione delle attività assegnate.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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