Umana S.p.A. cerca AIUTO CUOCHI/E per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai di supportare la brigata di cucina nelle attività di preparazione e produzione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e organizzativi della struttura. Collaborerai nella preparazione degli ingredienti, nella realizzazione di piatti semplici e nel riordino degli spazi di lavoro, contribuendo a offrire un servizio efficiente e accurato alla clientela.
Responsabilità:
Supporto nella preparazione delle materie prime, occupandoti di lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura di verdure, carni, pesce e altri ingredienti.
Collaborazione nella realizzazione delle preparazioni di base e dei piatti previsti dal menù, seguendo le indicazioni dello chef e della brigata di cucina.
Gestione dell’ordine e della pulizia della cucina, delle attrezzature e delle aree di lavoro, nel rispetto delle procedure aziendali.
Controllo della corretta conservazione degli alimenti, verificando scadenze, temperature e modalità di stoccaggio delle materie prime.
Supporto durante il servizio, contribuendo al mantenimento dei tempi di preparazione e alla corretta impiattatura delle portate.
Applicazione delle norme HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza e igiene alimentare.
Requisiti:
Diploma di scuola superiore, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo.
Interesse per il settore della ristorazione e per le attività di cucina.
Conoscenza di base delle principali tecniche di preparazione degli alimenti.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Buona manualità e precisione nello svolgimento delle attività operative.
Capacità di lavorare in team e di seguire le indicazioni del personale di cucina.
Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire ritmi di lavoro sostenuti.
Attenzione alla pulizia, all’ordine e alla cura degli spazi di lavoro.
Affidabilità, puntualità e predisposizione all’apprendimento.
Si offre:
Inserimento con contratto commisurato all'esperienza del candidato;
Orario di lavoro full-time;
Ral indicativa compresa tra i €23000 e i €27000;
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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