Umana S.p.A. per ristorante in zona Cervignano del Friuli (UD) cerca un
CUOCO
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Responsabilità:
Preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni secondo le ricette e gli standard qualitativi definiti dal ristorante.
Gestione della linea di cucina durante il servizio, assicurando rapidità, precisione e corretta organizzazione delle priorità.
Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime, con attenzione alla corretta conservazione degli alimenti.
Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di preparazione e servizio.
Requisiti:
Esperienza pregressa, nella mansione.
Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
Capacità di lavorare in team all’interno di una brigata di cucina.
Buona organizzazione del lavoro e capacità di gestire ritmi operativi sostenuti.
Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
Precisione, attenzione ai dettagli e cura nella presentazione dei piatti.
Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità del servizio.
Domicilio in zona Cervignano del Friuli (UD).
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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