Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un’importante hotel 5 stelle a Cortina d'Ampezzo. Ti occuperai della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, del controllo della qualità dei prodotti e della formazione del personale di cucina. Sarai responsabile della pulizia e dell'ordine della cucina, della gestione degli ordini e delle scorte e della preparazione di piatti speciali per eventi o occasioni speciali.
Responsabilità:
Gestione della cucina: sarai responsabile della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito e del controllo della qualità dei prodotti.
Formazione del personale: avrai il compito di formare il personale di cucina, garantendo un alto livello di competenza e professionalità.
Pulizia e ordine della cucina: dovrai garantire la pulizia e l'ordine della cucina, rispettando le norme di igiene e sicurezza.
Gestione degli ordini e delle scorte: sarai responsabile della gestione degli ordini e delle scorte, assicurando la disponibilità dei prodotti necessari.
Requisiti:
Esperienza pregressa in ruolo analogo in hotel di lusso
Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza in cucina
Capacità di gestione del personale
Capacità di lavorare sotto pressione
Conoscenza della cucina italiana e internazionale
Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
Capacità di lavorare in team
Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente
Si offre contratto full time fino al 30/09.
La struttura offre vitto e alloggio.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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