Umana S.p.A. ricerca per importante ristorante di alta ristorazione situato a Nola (NA), inserito nella Guida Michelin, un/una COMMIS DE RANG con esperienza.
Ti occuperai di supportare lo Chef de Rang e il team di sala nella gestione del servizio, contribuendo a garantire agli ospiti un’esperienza di alto livello in linea con gli standard qualitativi del ristorante.
Sarai inserito/a all’interno della brigata di sala e ti occuperai delle attività operative necessarie al corretto svolgimento del servizio, dalla preparazione della mise en place al supporto nella gestione dei tavoli e delle esigenze della clientela. La tua esperienza e professionalità contribuiranno a mantenere elevati standard di precisione, attenzione ai dettagli e qualità del servizio.
Responsabilità:
Supportare lo Chef de Rang nella gestione della propria sezione durante il servizio;
Curare la preparazione e il mantenimento della mise en place secondo gli standard del ristorante;
Occuparsi dell’allestimento, del riordino e della gestione dei tavoli;
Collaborare al servizio di cibi e bevande con attenzione e professionalità;
Supportare la gestione delle richieste degli ospiti, garantendo cortesia e attenzione;
Collaborare con la brigata di sala e cucina per assicurare un servizio efficiente e coordinato;
Garantire ordine e cura della propria area di lavoro durante tutte le fasi del servizio.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Commis de Rang, maturata preferibilmente in contesti di alta ristorazione;
Conoscenza delle principali tecniche di servizio in sala;
Capacità di lavorare in team e di collaborare con la brigata di sala;
Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
Conoscenza della lingua inglese considerata un plus;
Diploma alberghiero o formazione equivalente preferibile.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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