La
Tenuta Fernanda Cappello di Bedendo Nicola
, è un'azienda vitivinicola di 130 ettari situata a Sequals (PN): fondata negli anni ’60 e attiva nella produzione e commercializzazione di vini da uve proprie in Italia e all’estero.
La realtà è alla ricerca di un/una
cantiniere
da inserire nel proprio team operativo, che avrà in gestione circa 20 vini tra bianchi, rossi e spumanti.
Mansioni principali
Utilizzo e gestione dei macchinari di cantina come: presse, flottatore, filtri feccia dynamos, filtro tangenziale, filtro farina, filtro cartoni, filtro candela, centrifuga, pompa a pistoni, pompa peristaltica, Ganimede, scambiatore, microssigenatore.
Attività di filtrazione.
Gestione dei processi di fermentazione e affinamento dei vini.
Gestione della spumantizzazione in autoclave.
Monitoraggio e analisi di laboratorio con FOSS e titolatori.
Requisiti richiesti
Esperienza in cantina, preferibilmente durante la vendemmia.
La laurea in Enologia costituisce titolo preferenziale.
Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in autonomia.
Cosa offriamo
Contratto a tempo determinato, full time.
Possibilità di alloggio.
Luogo di lavoro: Sequals (PN)
