Umana S.p.A., filiale di Bergamo, cerca OPERATORI DI CUCINA per un’importante azienda del territorio sita a Bergamo.
Ti occuperai della preparazione dei piatti secondo le ricette e le indicazioni fornite, della pulizia e dell'organizzazione del tuo posto di lavoro, della gestione delle scorte di cibo e della collaborazione con il resto del team di cucina. Sarai responsabile della qualità dei piatti preparati, rispettando gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Responsabilità:
Preparazione dei piatti: Sarai responsabile della preparazione dei piatti secondo le ricette e le indicazioni fornite.
Pulizia e organizzazione del posto di lavoro: Dovrai mantenere il tuo posto di lavoro pulito e organizzato.
Gestione delle scorte di cibo: Dovrai gestire le scorte di cibo, assicurandoti che non manchi nulla e che tutto sia conservato correttamente.
Collaborazione con il resto del team di cucina: Dovrai lavorare in team con gli altri operatori di cucina, per garantire un servizio efficiente e di qualità.
Requisiti:
Esperienza precedente come operatore di cucina.
Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
Capacità di lavorare in team.
Capacità di lavorare sotto pressione.
Conoscenza delle tecniche di cucina.
Capacità di organizzare il proprio lavoro in modo efficiente.
Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente.
Si ricercano:
Cuoco Capo Partita:
Responsabile della propria linea (Primi, Secondi o Antipasti). Richiesta esperienza pregressa in contesti strutturati, capacità di gestione dei Commis, conoscenza e applicazione delle norme HACCP.
Demi Chef:
Supporto operativo al Capo Partita con focus sulla precisione e sulla velocità d'esecuzione; conoscenza e applicazione delle norme HACCP.
Commis di Cucina:
Giovani talenti con voglia di imparare, conoscenza base delle tecniche di cucina, flessibilità, precisione e rispetto delle gerarchie e delle norme HACCP.
LA RICERCA HA CARATTERE URGENTE!!
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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