Umana S.p.A. cerca RESPONSABILE DI RISTORANTE per un'importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione e dell'organizzazione di un bistrot, garantendo l'efficienza del servizio e la soddisfazione del cliente. Avrai la responsabilità di coordinare il personale, gestire le scorte, curare i rapporti con i fornitori e assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Sarai il punto di riferimento per il team di sala e cucina, e avrai il compito di promuovere un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
Responsabilità:
Gestione del personale: coordinamento delle attività del personale di sala e cucina, formazione e motivazione del team.
Gestione delle scorte: controllo dell'inventario, acquisto di materie prime e gestione dei rapporti con i fornitori.
Garanzia della qualità del servizio: monitoraggio della qualità del cibo e del servizio, gestione dei reclami dei clienti.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie: assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene del luogo di lavoro.
Requisiti:
Esperienza pregressa in ruolo simile.
Conoscenza della lingua inglese.
Capacità di gestione del personale e di leadership.
Conoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentare.
Competenze organizzative e di problem solving.
Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Orario Full time 39 ore settimanali con due giorni di riposo
Genova Centro
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
www.umana.it/privacy
è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
