SOUS CHEF

Umana S.p.A. cerca SOUS CHEF per un’importante azienda del territorio, situata a Torino Centro (TO) . Ti occuperai della gestione della cucina in assenza dello Chef, della preparazione dei piatti secondo le ricette e gli standard dell'azienda, della supervisione del personale di cucina e della gestione delle scorte e degli ordini. Sarai inoltre responsabile della pulizia e dell'organizzazione della cucina, del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della gestione dei rapporti con i fornitori. Responsabilità: Gestione della cucina in assenza dello Chef: dovrai essere in grado di coordinare il team di cucina, garantendo la qualità e la tempestività del servizio. Preparazione dei piatti: dovrai seguire le ricette e gli standard dell'azienda, garantendo la costanza della qualità. Supervisione del personale di cucina: dovrai gestire il personale di cucina, assicurando la formazione e la crescita professionale dei membri del team. Gestione delle scorte e degli ordini: dovrai monitorare le scorte, effettuare gli ordini necessari e gestire i rapporti con i fornitori. Requisiti: Esperienza pregressa in ruolo simile Conoscenza delle norme igienico-sanitarie Capacità di gestione del personale Conoscenza delle tecniche di cucina Capacità di gestione delle scorte e degli ordini Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi Orario di lavoro: full time dal lunedì alla domenica. Si offre iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento diretto in azienda. Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).