Umana S.p.A. cerca OPERAI CANTINIERI per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai di
gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici,
tra cui la ricezione delle uve, il carico e scarico delle cisterne, l'utilizzo dei macchinari per la lavorazione dell’uva e del mosto, l’esecuzione di travasi, rimontaggi, tagli, la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti, nonché la
pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature.
Competenze richieste:
Conoscenza approfondita dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre.
Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette.
Abilità nell’utilizzo di attrezzature e macchinari in cantina.
Capacità di riconoscere le caratteristiche chimiche ed organolettiche di mosti e vini.
Competenze nel monitoraggio e nel controllo dei processi di vinificazione.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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