Responsabile di cucina

Umana S.p.A. cerca RESPONSABILI DI CUCINA per un’importante ristorante del territorio. Ti occuperai della gestione della cucina di un rinomato ristorante, coordinando il team di cuochi e garantendo l'eccellenza nella preparazione dei piatti. Avrai la responsabilità di mantenere alti standard di qualità, igiene, sicurezza e soddisfazione del cliente. Sarai inoltre responsabile dell'ordine e dell'organizzazione della cucina, della gestione delle scorte e dell'elaborazione di nuove ricette in linea con la filosofia del ristorante. Responsabilità: Coordinamento del team di cuochi: garantirai un lavoro di squadra efficace e produttivo, assicurando che tutti i membri del team siano ben formati e motivati. Mantenimento degli standard di qualità: sarai responsabile di assicurare che ogni piatto che esce dalla cucina rispetti gli standard di qualità del ristorante. Gestione delle scorte: avrai la responsabilità di gestire le scorte di cibo e attrezzature, assicurando che non ci siano sprechi e che tutto sia sempre disponibile quando serve. Elaborazione di nuove ricette: in linea con la filosofia del ristorante, sarai chiamato a creare nuove ricette e a innovare il menu. Requisiti: Esperienza pregressa in un ruolo simile Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare Passione per la cucina e per la creazione di nuove ricette Ottima capacità organizzativa Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).