Cuoco capo partita - hotel a Bologna Centro

Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un’importante hotel nel centro di Bologna. Ti occuperai della preparazione e presentazione dei piatti, garantendo la qualità del servizio e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Avrai la responsabilità di gestire la tua partita, coordinando il personale a te assegnato e assicurando l'efficienza della cucina. Sarai inoltre coinvolto nella creazione di nuovi menù, contribuendo con la tua creatività e passione alla soddisfazione dei nostri clienti. Responsabilità: Gestione della partita assegnata: dovrai coordinare il personale a te assegnato, assicurando l'efficienza della cucina. Preparazione e presentazione dei piatti: sarai responsabile della preparazione dei piatti secondo le ricette e gli standard dell'hotel, curandone l'aspetto e la presentazione. Creazione di nuovi menù: contribuirai con la tua creatività e passione alla creazione di nuovi menù, in linea con le esigenze dei nostri clienti e le tendenze del mercato. Rispetto delle norme igienico-sanitarie: dovrai garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie in cucina, assicurando la qualità e la sicurezza dei piatti serviti. Requisiti: Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente. Esperienza minima di 3 anni in ruolo analogo. Conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione dei cibi. Capacità di gestire il personale e coordinare il lavoro di squadra. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla manipolazione degli alimenti. Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Passione per la cucina e creatività. Buone doti comunicative e relazionali. Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).