RESPONSABILE CUOCO - ristorante fronte mare

Umana S.p.A. cerca RESPONSABILI CUOCO per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione della cucina di un rinomato ristorante fronte mare. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire la qualità e l'eccellenza dei piatti serviti, rispettando le normative igienico-sanitarie. Sarai responsabile della creazione dei menù, della gestione del personale di cucina e dell'organizzazione del lavoro. La tua esperienza e la tua passione per la cucina saranno fondamentali per il successo del ristorante. Responsabilità: Creazione dei menù: sarai responsabile della creazione dei menù, tenendo conto delle esigenze dei clienti e delle tendenze del mercato. Gestione del personale di cucina: coordinerai il lavoro del personale di cucina, garantendo la formazione e la crescita professionale dei tuoi collaboratori. Controllo della qualità: avrai la responsabilità di assicurare la qualità dei piatti serviti, rispettando le normative igienico-sanitarie. Gestione delle scorte: sarai responsabile della gestione delle scorte, garantendo la disponibilità dei prodotti necessari per la preparazione dei piatti. Requisiti: Diploma di scuola alberghiera o equivalente Esperienza pregressa in ruolo simile di almeno 3 anni Conoscenza delle normative igienico-sanitarie Capacità di gestione del personale Capacità di lavorare sotto pressione Passione per la cucina e creatività Ottime capacità organizzative Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).