Pizzaiolo

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pizzaioli, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ A seconda del grado di esperienza e responsabilità: • Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto e relative farciture • Gestione e monitoraggio del processo di cottura • Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti • Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro • Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE • Esperienza pregressa nel ruolo (in pizzerie, hotel, villaggi, resort) • Esperienza pregressa nella preparazione di pizza in teglia • Ottima conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione • Precisione, velocità e attenzione al dettaglio • Ottima manualità e capacità organizzative • Predisposizione al lavoro di squadra • Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving • Conoscenza norme HACCP e sicurezza • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it