Chef di cucina

Mangia’s ricerca, per la stagione estiva 2025, Chef di cucina per integrare i propri team in Sicilia e Sardegna. Lo Chef di Cucina si occupa di amministrare ogni aspetto della cucina, sia prima che durante il servizio. È esperto di tutte le preparazioni del cibo, ed è il punto di riferimento di tutta la brigata. Cosa cerchiamo: · Pregressa esperienza nel ruolo in ambito hotellerie ( minimo due anni) · Conoscenza delle tecniche di cucina · Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra · Capacità relazionali e comunicative · Creatività e passione · Precisione e cura per i dettagli · HACCP Cosa farai:  · Scegliere e formare lo staff di cucina, organizzare le linee generali di lavoro ed assegnare gli incarichi; controllare ed aiutare i collaboratori, stabilire gli orari di lavoro, assegnare i giorni di riposo. · Indicare allo staff la propria idea di cucina stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti · Sviluppare tutti i piatti offerti nel menù, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze. · Programmare gli acquisti , controllare le richieste di generi alimentari, esaminare la qualità della merce in arrivo; · Ispezionare i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso; · Supervisionare la cura e la pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti. Cosa offriamo: · Contratto a tempo determinato stagionale · Possibilità di vitto e alloggio · Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda · Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo · Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento Cosa aspetti ? Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto! La nostra priorità è farti sentire accolto proprio come facciamo con i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato dalla nostra azienda. #joinus Saranno esaminate solo le candidature complete di Video colloquio.