Chef de partie

Mangia’s ricerca, per la stagione estiva 2025, Chef de Partie per integrare i propri team in Sicilia e Sardegna. Lo Chef de Partie ha il compito di coordinare e supervisionare la propria brigata, sincronizzare la preparazione dei piatti e assicurare l'efficienza di tutto il lavoro in cucina. Cosa cerchiamo: · Pregressa esperienza nel ruolo, in particolare in ambito hotellerie ( minimo due anni) · Conoscenza delle tecniche di cucina · Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra · Capacità relazionali e comunicative · Creatività e passione · Precisione e cura per i dettagli · HACCP Cosa farai: · Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della sua partita · Controllare la mise en place, la realizzazione e la valorizzazione e il riassortimento dei buffet · Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina · Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte · Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni dell’azienda Cosa offriamo: · Contratto a tempo determinato stagionale · Possibilità di vitto e alloggio · Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda · Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo · Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento Cosa aspetti ? Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto! La nostra priorità è farti sentire accolto proprio come facciamo con i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato dalla nostra azienda. #joinus Saranno esaminate solo le candidature complete di Video colloquio.