Umana S.p.A. filiale di Mogliano cerca CANTINIERI per un’importante azienda del territorio. La risorsa si occuperà principalmente della produzione del vino, dalla ricezione dell'uva della vendemmia all'imbottigliamento del vino e alla sua commercializzazione.
Le loro principali attività possono essere così descritte:
Ricezione e trattamento dell'uva
ricevere l'uva e selezionarla a seconda della qualità e del grado di maturazione;
procedere alla pigiatura e alla torchiatura dell'uva;
curare il mosto;
controllare la fermentazione del mosto ed effettuare le diverse operazioni ad essa connesse;
Fermentazione alcolica e affinamento
sorvegliare e controllare la fermentazione alcolica;
travasare il vino e aggiungere dell'anidride solforosa;
controllare la fermentazione malolattica;
stabilizzare il vino con dei procedimenti chimici, fisici e biologici;
chiarificare il vino filtrandolo, centrifugandolo e facendolo decantare;
assemblare e tagliare il vino, riempire le botti man mano che il livello del vino si abbassa;
effettuare varie analisi per controllare l'acidità, l'alcol, lo zolfo, ecc.;
procedere a cure particolari in caso di incidenti sanitari o di alterazione del gusto;
applicare rigorosamente le disposizioni legali sul vino e il suo trattamento;
Imbottigliamento e vendita
preparare il vino per l'imbottigliamento o per la vendita sfuso;
etichettare, immagazzinare e conservare le bottiglie;
effettuare le consegne presso i clienti;
Manutenzione
preparare e controllare il materiale per la vendemmia;
pulire gli strumenti di lavoro, i locali della cantina e i vasi vinari.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su
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