Cuoco/a Capo Partita - Chef

Sei alla ricerca di una nuova sfida culinaria? Stiamo cercando te! Stiamo cercando una figura di Chef/Cuoco/a Capo Partita intelligente e talentuoso/a Responsabilità: Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del nostro menu Gestire con maestria la tua area di competenza, adattando il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti per garantire standard elevati di qualità. Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni con maestria. Assicurarti che le materie prime siano di alta qualità, selezionando gli alimenti e gestendo le scorte con sagacia. Mantenere le apparecchiature in condizioni impeccabili e garantire la pulizia e l'ordine nei luoghi di lavoro. Rispettare rigorosamente le norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) per garantire gli standard aziendali. Requisiti: Esperienza precedente in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti. Conoscenza eccellente delle tecniche culinarie, delle materie prime e delle loro lavorazioni e conservazioni. Precisione, velocità e attenzione al dettaglio. Ottima manualità e capacità organizzative. Serietà, professionalità, affidabilità e spirito di squadra. Flessibilità, capacità di adattamento e risoluzione dei problemi. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza. Conoscenza della lingua inglese o altre lingue oltre all'italiano costituisce un titolo preferenziale. Se hai una passione per l'arte culinaria e vuoi far parte di un ambiente altamente professionale che mira a raggiungere i più alti standard di servizio, inviaci subito il tuo curriculum! Sii parte di un team che valorizza la creatività, l'impegno e l'eccellenza gastronomica. La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)