Maître

Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2.500 dipendenti durante il periodo di piena attività. Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maître , disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti. AREA DI RESPONSABILITA’ • Coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort • Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti • Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola • Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna • Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti • Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali • Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) • Garantire il rispetto degli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE • Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti) • Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi • Conoscenza dei vini • Orientamento all’ospite • Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative • Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative • Serietà, professionalità, affidabilità • Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi • Capacità di lavorare in team • Capacità di problem solving • Conoscenza norme HACCP e sicurezza • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale SEDI DI LAVORO La posizione è aperta per le seguenti strutture: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano, Pescara, Abruzzo Granserana Hotel, Torre Canne, Brindisi, Puglia. Torreserena Resort, Ginosa Marina, Taranto, Puglia. Kalidria Hotel & Thalasso Spa, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Alborea Ecolodge Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Valentino Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Calanè Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Serenè Resort, Marinella di Cutro, Crotone, Calabria. Sibari Green Resort, Sibari, Cosenza, Calabria. Serenusa Resort, Licata, Agrigento, Sicilia. Calaserena Resort, Maracalagonis, Cagliari, Sardegna. Is Serenas Badesi Resort, Badesi, Sassari, Sardegna. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)