Commis di cucina

Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2.500 dipendenti durante il periodo di piena attività. Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Junior Commis- Aiuto Cuoco-Commis de Cuisine , disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti. AREA DI RESPONSABILITA’ • Preparare le materie prime per il servizio • Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti • Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile • Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro • Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) • Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE • Esperienza pregressa (in hotel, villaggi, resort, mense, ristoranti) • Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione • Ottima manualità e capacità organizzative • Serietà, professionalità, affidabilità • Predisposizione al lavoro di squadra • Flessibilità e capacità di adattamento • Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio • Ottimo standing • Conoscenza norme HACCP e sicurezza • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale SEDI DI LAVORO La posizione è aperta per le seguenti strutture: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano, Pescara, Abruzzo Granserana Hotel, Torre Canne, Brindisi, Puglia. Torreserena Resort, Ginosa Marina, Taranto, Puglia. Kalidria Hotel & Thalasso Spa, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Alborea Ecolodge Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Valentino Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Calanè Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia. Serenè Resort, Marinella di Cutro, Crotone, Calabria. Sibari Green Resort, Sibari, Cosenza, Calabria. Serenusa Resort, Licata, Agrigento, Sicilia. Calaserena Resort, Maracalagonis, Cagliari, Sardegna. Is Serenas Badesi Resort, Badesi, Sassari, Sardegna. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)