ITS ACADEMY AGROALIMENTARE SOSTENIBILE

L’ITS Academy “Agroalimentare sostenibile – Territorio Mantova” nata nel 2017 conta attualmente 27 soci. Vanta un partenariato che esprime fortemente il sistema delle imprese del settore grazie alla presenza molto attiva della C.C.I.A.A., oltre che di cinque associazioni di categoria (Confagricoltura, Coldiretti, CIA, Confindustria e Confcooperative), tre importanti aziende del settore lattiero caseario, i due grandi Consorzi di tutela, Grana Padano e Parmigiano Reggiano, entrambi operanti, unico territorio in Lombardia, in Provincia di Mantova. Conta su una significativa collaborazione della Scuola capofila, l’Istituto di Istruzione Superiore “Pietro Antonio Strozzi” e dell’annessa Azienda agricola sperimentale “Bigattera”, nonché dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. Fanno parte inoltre della compagine, collaborando della gestione delle attività, cinque enti di formazione (IFOA, For.ma, Enaip, Irecoop, Fondazione Maddalena di Canossa), Fondazione “Tranquilla Negrini” di Sermide e Felonica - struttura di ricerca, sperimentazione in campo e didattica - quattro ordini professionali del settore (agronomi, agrotecnici, veterinari, periti agrari), la Provincia di Mantova, il Comune di Mantova, il Comune di Gonzaga e Agire, ente di ricerca sulle energie alternative. Vanta un partenariato con oltre 30 aziende che collaborano nella realizzazione dei percorsi formativi e nel percorso di placement.

Nella logica di rete la Fondazione ha sviluppato una collaborazione con il Consorzio Mantova Export e con LTO (Laboratorio territoriale per l’occupabilità) di Mantova per attività di orientamento e laboratorio 4.0. Dal 2019 ha attivato un partenariato con la Royal Agricultural University (UK), cui si è affiancato un partenariato siglato nel 2021 con Aeres University of Applied Sciences di Dronten (Paesi Bassi) per soggiorni studio compresi nel piano della didattica ed esperienze di mobilità internazionale. Nello stesso anno la Fondazione ITS ha ottenuto il riconoscimento dalla Commissione europea della Erasmus Charter for Higher Education (ECHE). 

In conseguenza dell’emersione di fabbisogni in ambito marketing ed export management da parte di aziende dell’hinterland milanese e altre provincie limitrofe operanti nel mondo della GDO e del Food retail, dal 2021 ha sviluppato nuove relazioni con Istituzioni scolastiche aziende, CCIAA di Milano e Assocamere estero per il posizionamento di un’offerta ITS in loco con sede presso IFOA, ente socio.

La Fondazione aderisce alla Rete ITS Lombardia, all’Associazione nazionale ITS e alla Rete ITS settoriale agroalimentare. 

Nel 2022 ha partecipato agli “Stati generali della Formazione” e ai tavoli tematici promossi e coordinati dalla Provincia di Mantova che hanno portato alla definizione di iniziative dirette a favorire l’orientamento post diploma. Ha inoltre partecipato con un team di allievi del Corso ITS all’Hackathon “Soluzioni sperimentali per l’innovazione e le competenze – Una serra sperimentale per il territorio” promosso da Promoimpresa-Borsa Merci, azienda speciale della CCIAA di Mantova, e realizzato in sinergia con le Scuole secondarie di II grado nell’ambito del progetto “Laboratorio Territoriale per l’Occupabilità Mantova per le STEM – LTO&STEM (DigitarSI 2021). Il team ITS, composto da 4 allievi, si è aggiudicato la menzione speciale “Giovani innovatori” con il progetto “L’innovazione nelle serre da campo: sistema di deumidificazione a basso costo”. 

Nel 2022/23 sono state attivate interlocuzioni per l’ampliamento dell’offerta formativa con particolare riferimento all’ambito della produzione industriale e della logistica agroalimentare con il coinvolgimento l’Istituto di Istruzione Superiore “Carlo D’Arco di Mantova – titolare di un indirizzo di logistica e trasporti - e dell’associazione mantovana International Propeller Club Port of Mantua unitamente ad un contributo attivo di Confindustria. 

Nel 2023 la Fondazione ITS aderito al partenariato per la presentazione della domanda di partecipazione alla manifestazione di interesse per promuovere la creazione di patti territoriali per le competenze e per l’occupazione – Programma per la garanzia di occupabilità dei lavoratori (GOL) di cui al D. Dir. N. 18295 del 14/12/2022 di Regione Lombardia con riferimento al progetto “INNOVAGRI” con capofila la CCIAA di Mantova e al progetto “LOG-IN MANTOVA” con capofila Associazione Industriali della Provincia di Mantova. 

Ha partecipato all’Avviso pubblico per la realizzazione di interventi finalizzati al potenziamento e all’innovazione tecnologica dei laboratori delle Fondazioni ITS (Decreto Regione Lombardia Direzione Generale Formazione e Lavoro n. 4919 11/04/2022) con il progetto “Vigneto 4.0” la cui infrastrutturazione è stata recentemente ultimata. Ha sottoscritto inoltre un protocollo di collaborazione con Provincia di Mantova, IIS Strozzi e ABACO Spa per la realizzazione presso l’azienda agricola Bigattera di un Agri Innovation Center, che sarà luogo di didattica e sperimentazione di tecnologie di digital farming.

Lo scorso 19 maggio 2023 l’ITS Academy ha partecipato al Forum delle Economie – Agrifood Experience organizzato da UNICREDIT in collaborazione con Confagricoltura Mantova nell’ambito dell’evento nazionale di divulgazione scientifica “Food&Science Festival” con una relazione dedicata al sistema ITS.

Dall'autunno 2023 ha avviato il progetto "Mantova Agrotech Labs centre", finanziato dal Ministero dell'Istruzione e del Merito a valere su risorse PNRR per il potenziamento dell'offerta ITS, diretto alla realizzazione di quattro nuovi laboratori (informatica applicata, smart farming, chimica del suolo e biotecnologie) presso l'area "Mantova Hub" del Comune di Mantova.

Dalla sua nascita la Fondazione ha erogato quattro corsi ITS presso la sede di Mantova, un corso ITS e due corsi IFTS nel territorio bresciano.

Sono SOCI della Fondazione ITS, oltre all'Istituto tecnico agrario statale “P.A.Strozzi”, sede legale e dei laboratori della Fondazione, i seguenti enti ed aziende:

Enti ed istituzioni:

·      Università Cattolica del Sacro Cuore 

·      Camera di Commercio Industria Artigianato di Mantova

·      Comune di Mantova

·      Comune di Gonzaga

·      Provincia di Mantova

·      A.G.I.R.E. Agenzia per la Gestione Intelligente delle Risorse Energetiche

Enti di Formazione:

·      I.F.O.A. - Istituto Formazione Operatori Aziendali

·      FOR.MA - Formazione Mantova

·      Irecoop Lombardia

·      ENAIP Lombardia

·      Fondazione Maddalena di Canossa - Accademia Symposium

·      Fondazione "Tranquilla Negrini"

Aziende e Consorzi di tutela:

·      Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano

·      Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano

·      Latteria Sociale Mantova

·      Consorzio Latterie Virgilio

·      Cooperativa San Lorenzo

Associazioni di categoria e ordini professionali:

·      Confagricoltura

·      Confindustria

·      Coldiretti Mantova

·      Confederazione Italiana Agricoltori Provincia Est Lombardia

·      Confcooperative Unione di Mantova

·      Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Mantova

·      Collegio degli Agrotecnici e Agrotecnici Laureati

·      Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Mantova

·      Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati

Sono PARTNERS strategici della Fondazione:

·      Aeres University of Applied Sciences (Dronten - NL)

·      Consorzio Mantova Export

La Fondazione vanta un'ampia rete di AZIENDE che collaborano nella realizzazione dei percorsi formativi e degli stage nell'ambito di tutte le filiere tipiche della Lombardia orientale tra cui importanti realtà come: Zanetti Spa, Levoni Spa, Latteria Sociale Mantova, Consorzio Latterie Virgilio, Latteria San Pietro, Cooperativa San Lorenzo, Cleca Spa, Francescon, La Sanfermese Spa, Acetificio Mengazzoli, ABACO Spa, LELY Center, Orticoltura Guidolini, Az. agr. Gandini, Nadalini, Palm Spa, Az. agr. Spinosa e numerose altre PMI.

Il Corso risponde alla richiesta di competenze innovative in agricoltura e nella trasformazione agroalimentare per accompagnare la transizione digitale ed ecologica delle imprese in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030, del PNRR e del “green deal” europeo.

Permette di acquisire:

-   un’ottima conoscenza delle filiere del territorio, i processi, le tecnologie utilizzate;

-  le conoscenze e abilità per gestire i processi di produzione e trasformazione agro-alimentare nell’ottica della transizione digitale e secondo i principi di qualità, eco-compatibilità e sostenibilità;

- la capacità di selezionare ed applicare tecniche e soluzioni digitali per l’agricoltura di precisione, lo smart farming e le agro energie, nonché le tecnologie 4.0 applicate ai processi di trasformazione alimentare per il monitoraggio e il miglioramento della qualità, della sicurezza e tracciabilità del prodotto, una maggiore efficienza produttiva con la riduzione degli sprechi e un minor impatto ambientale;

- solide conoscenze sulla normativa in materia di qualità, certificazione, tracciabilità, sicurezza e igiene dei prodotti agroalimentari, salvaguardia ambientale, nonché di organizzazione e gestione d’impresa con un approccio attento alla comparazione con sistemi stranieri.

Il Corso, strutturato con un modello molto avanzato di alternanza, integra importanti competenze in digital farming, agromeccanica innovativa e industrializzazione dei processi produttivi in ottica 4.0 orientate alla riduzione degli sprechi, al recupero di efficienza e competitività nel rispetto delle risorse naturali e dell’ambiente. Fornisce all’allievo/a competenze altamente professionalizzanti associate a competenze trasversali, linguistiche ed economico-organizzative anche attraverso numerose attività laboratoriali e la comparazione “in campo” con sistemi stranieri grazie ad esperienze di mobilità internazionale. Il corpo docente è costituito per oltre il 60% da docenti provenienti dal mondo del lavoro, quali professionisti, responsabili aziendali ed imprenditori. La collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia e la AERES University of Applied Sciences di Dronten (NL) arricchiscono prestigiosamente la Faculty. Il diploma rilasciato è inserito nel V livello EQF. 

All’esito del percorso il diplomato potrà essere inserito principalmente:

• in aziende agricole

• in aziende zootecniche

• nell’area qualità all’interno di aziende della trasformazione o in laboratori di analisi

• in società di servizi per il digital farming

• in associazioni di categoria del settore e in studi di consulenza

Il corso ha una durata di 2.000 ore articolate in 2 annualità con 950 ore di stage.

Nel piano della didattica è prevista una settimana di soggiorno studio di gruppo all'estero.

Sede del Corso: MANTOVA (aule: CCIAA; laboratori: IS P.A. STROZZI)

Il Corso ha l’obiettivo di formare tecnici specializzati nella gestione della supply chain nel settore agroalimentare, intesa come l’intero processo che permette di portare il prodotto sul mercato, dal fornitore al consumatore, dall’approvvigionamento delle materie prime alla programmazione della produzione e realizzazione del prodotto, dallo stoccaggio a magazzino alla fornitura al cliente e alla pianificazione logistica nazionale ed internazionale.

Alla fine del percorso l'allievo:

-         acquisirà conoscenze e abilità in ordine alla pianificazione degli approvvigionamenti, agli strumenti di programmazione e controllo della produzione, alle tecniche di analisi dei costi e valutazione della performance, alla contrattualistica, al monitoraggio della supply chain, alla razionalizzazione della rete distributiva e all’analisi e pianificazione della domanda del mercato;

-         saprà applicare metodologie di gestione delle scorte e del magazzino con l’utilizzo di software e tecnologie 4.0, tecniche di programmazione logistica e procedure per la gestione e l’ottimizzazione dei sistemi di stoccaggio, di conservazione e trasporto di prodotti alimentari in osservanza delle normative di riferimento ed in un’ottica di ecocompatibilità, sostenibilità ed internazionalizzazione.

Il Corso, strutturato con un modello molto avanzato di alternanza, integra competenze specialistiche nella gestione della supply chain e logistica agroalimentare al fine di ottimizzare la gestione della fornitura e della distribuzione dal punto di vista dei tempi (di produzione, movimentazione e di trasporto), dei costi (di approvvigionamento, produzione, giacenza scorte, trasporto, imposte) e della qualità e tracciabilità. Fornisce all’allievo competenze altamente professionalizzanti associate a competenze trasversali, linguistiche ed economico-organizzative anche attraverso numerose attività laboratoriali e la comparazione con sistemi stranieri attraverso esperienze di mobilità internazionale. Il corpo docente è costituito per oltre il 60% da docenti provenienti dal mondo del lavoro, quali professionisti, responsabili aziendali ed imprenditori. La collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia e la AERES University of Applied Sciences di Dronten (NL) arricchiscono prestigiosamente la Faculty. Il diploma rilasciato è inserito nel V livello EQF.

All’esito del percorso il diplomato potrà essere inserito principalmente:

·      aziende di produzione medio/grandi e grandi

·      nella grande distribuzione organizzata - GDO

·      aziende di logistica

·      aziende di servizi per la logistica

Il corso ha una durata di 2.000 ore articolate in 2 annualità con 900 ore di stage.

Nel piano della didattica è prevista una settimana di soggiorno studio di gruppo all'estero.

Sede del Corso: MANTOVA (aule: CCIAA; laboratori: IS P.A. STROZZI)

Il Corso vuole formare tecnici superiori con specifiche conoscenze sulle eccellenze agroalimentari del territorio e competenze professionali per costruire piani di marketing strategico e qualificare l’offerta commerciale verso l’estero con un’approfondita conoscenza di strategie, normativa e procedure di internazionalizzazione in un’ottica di salvaguardia e valorizzazione della distintività dei nostri prodotti.

Competenze in esito:

·      Conoscere il sistema agroalimentare-industriale

·      Conoscere il prodotto, le innovazioni, i trend

·      Conoscere le modalità di distribuzione

·      Realizzare piani di social media marketing e gestire e-commerce

·      Sviluppare contenuti per il digital storytelling di settore

·      Individuare le migliori strategie di internazionalizzazione

In esito al percorso formativo, il Tecnico Superiore potrà essere inserito principalmente in realtà professionali quali:

·      Aziende di produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti agroalimentari, come dipendente e/o consulente

·       Agenzie di comunicazione e marketing (e/o aziende con uffici specializzati al loro interno)

·      Enti territoriali, consorzi di tutela ambientale, fondazioni agroalimentare

·      Studi di consulenza

La Faculty è composta per oltre il 60% da docenti provenienti dal mondo del lavoro, quali professionisti, imprenditori e responsabili di funzioni aziendali.

Collaborazioni con Università: Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano; Dipartimento di Scienze e politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano; Dipartimento di Ingegneria e Architettura – Università di Parma; Università Cattolica del Sacro Cuore-Facoltà di Agraria, Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma.

Altri partenariati: CAMERA DI COMMERCIO DI MILANO MONZA BRIANZA LODI- ASSOCAMERESTERO

Il Corso ha una durata di 2.000 ore di cui 800 di stage in due annualità.

Nel piano della didattica è prevista una settimana di soggiorno studio di gruppo all'estero.

Sede del Corso: MILANO - presso IFOA, Via Giovanni Durando 38 (zona BOVISA).

La ITS Academy dispone di:

·      LABORATORI DI INFORMATICA: 3 laboratori di informatica

·      LABORATORIO DI TECNOLOGIE AGRARIE: laboratorio con requisiti HACCP ad uso multifunzionale. Modelli anatomici di animali domestici; laboratorio di smielatura;

·      AGRI INNOVATION CENTRE: azienda agricola sperimentale di circa 9 ettari con sensoristica e attrezzature 4.0 per agricoltura di precisione (Az. agr. Bigattera).

 E' in fase di realizzazione la creazione di quattro nuovi laboratori: laboratorio di smart farming, laboratorio di informatica applicata, laboratorio di chimica del suolo e laboratorio di biotecnologie.

La ITS Academy Agroalimentare Sostenibile assume tra le proprie linee di sviluppo una strategia di internazionalizzazione.

Vanta un partenariato con AERES UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES di Dronten (Olanda) presso la quale si svolgono soggiorni studio di gruppo nell'ambito dei diversi percorsi ITS.

Sono inoltre possibili esperienze individuali di mobilità internazionale mediante lo svolgimento di stage all'estero di pari durata degli stage svolti nei territori nazionali di riferimento.

Referente mobilità internazionale: Prof. Alberto Bertellini 

ORIENTAMENTO DI PRIMO LIVELLO

·      Open Day periodici on line e in presenza con testimonianza degli studenti ambassador, di docenti ed aziende

·      Colloqui individuali in presenza e on line

·      Incontri di orientamento genitori, docenti/ orientatori 

 LABORATORI ORIENTATIVI

·      Visita sede fondazione

·      Testimonianze in presenza e spot studenti ITS all’interno delle varie proposte e/o Testimonianza di HR e imprenditori

·      Visite ad aziende partner

LABORATORIO ESPERIENZIALE: SMART FARMING LAB

Sperimentazione in campo di soluzioni di agricoltura di precisione con rilevazione e analisi dei dati.

Durata: 4 – 8 ore (autunno/primavera)

L’esperienza consente di conoscere e sperimentare gli elementi di innovazione nella gestione delle attività agricole ai fini del miglioramento qualitativo e quantitativo delle produzioni e del perseguimento di obiettivi di sostenibilità ambientale.

Sede: Agri Innovation Centre “Bigattera” - Mantova

SPORTELLO PLACEMENT

• Raccolta ricerche di personale da parte delle aziende
• Analisi fabbisogni formativi aziendali e profili
• Matching stage curriculari
• Tutoraggio stage
• Percorso di empowerment professionale con professionista
• Supporto inserimento lavorativo
• Monitoraggio post inserimento