FONDAZIONE ITS AGROALIMENTARE PER IL PIEMONTE

Corsi biennali post-diploma TOTALMENTE GRATUITI 

-in attesa di approvazione e finanziamento da Regione Piemonte e Ministero Istruzione 

1800 ore totali di corso / 680 ore di stage 

Il MASTRO BIRRAIO è la figura cardine nel processo di produzione della birra; in particolare, in un birrificio artigianale analizza studia e determina, la corretta miscelazione di ingredienti come luppolo, malto, lieviti ed acqua ed aggiunge il surplus personale per fornire un carattere originale alla propria birra artigianale. 

Il GASTRONOMO è una figura moderna di “consulente gastronomico”, capace di valorizzare prodotti e tecniche in ambito ristorativo, così come in aree di vendita specializzate nella gastronomia, in piccoli shop, così come nella GDO di settore. 

Il WINE MARKETING MANAGER è un tecnico che possiede conoscenze e competenze per la gestione dell’azienda vitivinicola. In particolare è capace di valorizzare e promuovere i prodotti enologici, sia nel mercato interno, che in quelli internazionali. 

Il PASTRY CHEF è un professionista che riunisce in sé tutte le conoscenze e le competenze tecniche del pasticcere tradizionale e le integra ai contesti di ristorazione ed hôtellerie di alto livello, esaltando gli ingredienti e creando “contaminazioni” tra pasticceria e cucina. 

Il TECNICO ESPERTO DI SOSTENIBILITÀ NELLA FILIERA FOOD è un professionista che riunisce in sé tutte le conoscenze e le competenze tecniche necessarie a piccole e medie imprese di produzione e trasformazione agroalimentare per evolvere le tecniche di lavorazione secondo principi di sostenibilità ed economia circolare. 

La Fondazione ITS Agro è molto attiva nella progettazione e realizzazione di iniziative di promozione culturale e di innovazione tecnologica in relazione alle tematiche ed alle filiere dell’agroalimentare. Negli anni sono stati realizzati progetti ed iniziative di diversa natura, tutti orientati ad aumentare le occasioni di apprendimento e di protagonismo attivo degli studenti. Dall’educazione al gusto ai progetti di comunicazione 2.0 per arrivare alle esperienze di Industria 4.0, diverse sono le occasioni “extra” in cui i giovani vengono coinvolti attivamente oltre il proprio percorso curricolare.

Le Aziende rappresentano una delle colonne portanti dell’ITS Agroalimentare per il Piemonte.

Dalle piccole realtà agricole, commerciali e artigianali fino alle grandi realtà industriali dai brand internazionali. Con l’ITS le aziende progettano i corsi, erogano formazione e offrono il loro know how per i ragazzi che ospitano in stage. Un’opportunità che permette agli studenti di andare a fondo, di mettere in pratica le teorie apprese in aula e di prepararsi in modo più rapido e funzionale al mondo del lavoro.

Le aziende che operano in partnership con l’Agroalimentare operano spesso in rete creando occasioni di scambio e innovazione.

L’ITS Agroalimentare non è solo Piemonte. I percorsi formativi sono altamente qualificanti e permettono di fare esperienze anche all’estero. Dalle visite didattiche alle opportunità di stage presso aziende ed istituzioni partner, in tutto il mondo, sino a fare esperienze di lungo periodo attraverso l’Alto Apprendistato o Erasmus, non ci sono limiti per avere una formazione davvero unica e completa.